Bylinky sú nenahraditeľnou súčasťou rôznych nápojov alebo jedál, od bazalkového pesta, cez čaj z materinej dúšky, až po mojito. Dodávajú im špecifickú arómu a bez nich to jednoducho nie je ono! Niektoré majú aj liečivé účinky, ako šalvia, citrónová varbena, alebo už spomínaná materina dúška.